长岛冰茶是什么东西,它从何而来
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你不要以为长岛冰茶就是单纯的茶叶,其实这是一种调酒,长岛其实是一个地名,依然向往着长岛的雪,向往着潘帕斯的风吟鸟唱,很久以后我才知道,原来长岛是没有雪的。这句话不知道感动了多少人,本期酒文化为你解析。
长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座(1月21日至2月19日)的一款鸡尾酒,同时也是IBA(国际调酒师协会)官方鸡尾酒之一。
长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。
起源一
长岛冰茶,起源于冰岛,在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来,而后在日本登陆并迅速流行开来。
起源二
长岛冰茶,另一种说法是在1972年,由长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。
起源三
长岛冰茶,是1970年由名为蔷薇(Rosebud)的人发明的(真正的名字是罗伯特·巴特Robert Butt),他在位于长岛南海岸的海滩橡木旅馆(Oak beach Inn)工作。与调制所有的古典鸡尾酒规则不同,这款鸡尾酒包括除利口酒外的另外四种含酒精饮料。
调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度,也比“无敌鸡尾酒”要强。尝试饮用此酒后,再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒,就不害怕酒精鸡尾酒了。
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