![三亚十大名菜之疍家咸鱼煲]( "三亚十大名菜之疍家咸鱼煲")
- 说到吃，那这可真的是每个人都离不开的话题了，我们都喜欢追求美好的食物，当然这也就包括咱们中国的美食啦，都说三亚是一个景色非常优美的地方，地方特产也非常的多，今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜，疍家咸鱼煲。食材取自原生态的咸鱼与鱼腩肉，鱼腩肉肉质细腻肥厚，咸...
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![台湾名菜，经过多个国家结合的菜肴]( "台湾名菜，经过多个国家结合的菜肴")
- 台湾菜的口味相对于大陆来说，感觉会比较清淡一些，而且主要是以一些海鲜为主，融合了闽菜，粤菜和客家菜的烹调手法，也经过多个国家的结合组成的菜肴，本期台湾菜文化，就来了解了解。台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文...
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![中国历史上著名的十大名菜]( "中国历史上著名的十大名菜")
- 常言道：“民以食为天”。中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。而历史上却流传着著名的十大名菜。那么，下面随小编一起来了解一下中国饮食文化吧！1、东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜...
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![吉菜名菜都有哪些，必吃！]( "吉菜名菜都有哪些，必吃！")
- 中国饮食文化博大精深，无论是各大菜系还是其他地方的饮食文化中，都有一些名菜。这些名菜不仅收到当地人的热捧，有的更是享誉海内外，比如“北京烤鸭”、浙菜的“西湖醋鱼”和“龙井虾仁”、川菜的“宫保鸡丁”等等。那么，你知道吉菜文化中的名菜都有哪些吗？三套碗席三套碗席是最...
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![中国十大名菜，腊味合蒸的做法]( "中国十大名菜，腊味合蒸的做法")
- 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。小编就有去饭店的时候吃过，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，讲讲腊味合蒸的做法。主料：腊肉1块，腊鸡腿1个，腊肠1根辅料：南瓜1块...
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![甜而不腻的名菜，太极芋泥]( "甜而不腻的名菜，太极芋泥")
- 我国的美食口味可以说是非常繁多的，各个地方都有不同的口味选择，这也让我国的美食文化变得更加的璀璨精彩，不知道大家对太极芋泥有多少了解呢？如果想要品尝看看这道非常具有内涵的菜，那么就跟本期的饮食文化一起来看看吧。太极芋泥是一道福建的汉族传统名点，属于福州菜。以福建...
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![中国四大名菜有哪些，你了解吗？]( "中国四大名菜有哪些，你了解吗？")
- 中国古有四大美人，其中以她们名字命名的四道菜，作为中国四大名菜，一直流传至今。中国四大名菜的命名也从另一个侧面体现了中国饮食文化与其他种类文化的相互交流和相互影响。尤其中国人喜欢以名字来命名一道菜。西施舌：西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法...
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![朝天锅是什么菜系的名菜]( "朝天锅是什么菜系的名菜")
- 朝天锅乃山东第一大集，号称有“十万之众”口感特别的好，味道极佳，朝天锅以“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”闻名。我们一起来看看鲁菜文化的朝天锅。朝天锅是山东潍坊地区汉族名吃，属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝...
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![双菇争艳的做法，南普陀的素席名菜]( "双菇争艳的做法，南普陀的素席名菜")
- 菌菇类的东西，口感都非常清爽可口，双菇争艳是南普陀寺的一道素席名菜。也是上海传统的汉族名菜，本期闽菜文化，让我们一起来了解双菇争艳的做法。双菇争艳是上海传统的汉族名菜，双菇争艳以杏包菇、生香菇为主要材料，此菜为低油烹调主，口味属于酸辣味。口感：本菜为食用蕈，清爽可口。...
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![流传百年的名菜，开封套四宝]( "流传百年的名菜，开封套四宝")
- 在国际上有非常多美味的食物，但是每个国家的美食相对而言还是有强有弱的，这主要还是取决于历史的长短和疆域的大小，像我国就是美食王国了，毕竟几千年的积累，有相当的继承和发展，开封套四宝就是历史留下来的美味，本期饮食文化为你解析。套四宝是河南开封传统的汉族名菜，属于豫菜。...
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![盘点，津菜中最具特色的名菜]( "盘点，津菜中最具特色的名菜")
- 犹豫受地理位置的影响，天津物产富饶，特别是海鲜和河鲜非常丰富，所以，天津人擅烹两鲜，津菜中的名菜佳肴无一不与“海鲜”和“河鲜”相连。而且天津菜讲究时令，精通调味，津菜虽不属于八大菜系，但它的影响力也是不容忽视的，现在我们就一起来了解津菜文化，看看津菜中的名菜有哪些？天津河...
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![云南名菜之一，汽锅鸡是什么菜系]( "云南名菜之一，汽锅鸡是什么菜系")
- 汽锅鸡作为云南的一道名菜，早在2000多年前就已经在滇南民间流传。汽锅鸡，因为用汽锅蒸制而得名。配上鸡肉蒸煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的调理功效。那么你知道汽锅鸡是什么菜系吗？汽锅鸡是怎么来的呢？本期中国饮食文化带你了解汽锅鸡的文化。汽锅鸡属于滇菜菜系。早在清代...
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![豫菜十大名菜都有哪些？]( "豫菜十大名菜都有哪些？")
- 豫菜指的就是我们熟知的河南菜，它的形成历史悠久。以中原地域特点技术和材料为主。豫菜长久以来坚持坚持五味调和，质地和味道适中的基本传统，突出平和不刺激的味觉特点。豫菜文化在菜系繁多，口味参差不齐的中国饮食文化界独树一帜。糖醋软熘鱼焙面糖醋软熘鱼焙面又称熘鱼焙面...
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![东北四大名菜都有哪些，你心动了吗]( "东北四大名菜都有哪些，你心动了吗")
- 说起吃的大家肯定都提起性子来了吧，毕竟美食当前，难当诱惑啊，今天小编呢为大家带来的是饮食文化中东北的四道名菜，说起东北名菜大家都知道毕竟之前春晚小沈阳那生动高校的小品已经让大家深刻的记得了，那么大家知道还有其他三道名菜吗？别走开随小编一起来看看吧。小鸡炖蘑菇有一...
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![三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤]( "三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤")
- 说到吃，那这可真的是每个人都离不开的话题了，我们都喜欢追求美好的食物，当然这也就包括咱们中国的美食啦，都说三亚是一个景色非常优美的地方，地方特产也非常的多，今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜，羊栏酸鱼汤。由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自...
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![苏菜名菜梁溪脆鳝的做法]( "苏菜名菜梁溪脆鳝的做法")
- 在苏菜当中，鳝鱼是很重要的一种水鲜，深受广大食客喜爱的苏菜全鳝席，108道菜全部以鳝鱼为原料制成，堪称一绝。不过今天小编要为你介绍的是另一道鳝鱼制成的佳肴——汉族传统名菜梁溪脆鳝的做法。梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜，属于苏菜系无锡菜。...
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![属马的性格分别对应哪道名菜]( "属马的性格分别对应哪道名菜")
- 属马：夫妻肺片属马人虽然看着人高马大的，甚至有时候还时不时表现出很强势的一面来，让人看了简直是退避三舍不敢接近。但是熟悉他们的朋友就会清楚，属马人卸下对外的伪装以后，其实也是个非常喜欢粘人的人，他们一个人的话总是很无趣，不知道要做什么，所以习惯了别人的陪伴。用夫妻肺...
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![传统名菜，霸王别姬的历史]( "传统名菜，霸王别姬的历史")
- 说起霸王别姬想必大家都不陌生吧，历史典故中楚霸王项羽与汉高祖刘邦争夺封建统治权的战争，最后因兵败身死。在死前与虞姬诀别的一个故事。而徐州百姓为纪念项羽与虞姬而创制了这道霸王别姬。那么，下面随小编一起来看一下苏菜文化中的霸王别姬吧！“霸王别姬”是江苏徐州地区的...
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![关中地区的传统名菜，钱儿肉是什么]( "关中地区的传统名菜，钱儿肉是什么")
- 更好的美食不是更贵的美食，也不是更具有多重美食含义、更能糊弄人的食物，而是更多样的饮食环境、饮食产品和更灵活的美食系统。你知道在关中地区的传统型材钱儿肉吗？本期饮食文化为你解析钱儿肉的特点。腊驴腿是陕西关中地区汉族传统名菜。已驰名关中。曾有南壕人杜海，铁沟人...
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![意犹未尽，三亚十大名菜]( "意犹未尽，三亚十大名菜")
- 说到吃，那这可真的是每个人都离不开的话题了，我们都喜欢追求美好的食物，当然这也就包括咱们中国的美食啦，都说三亚是一个景色非常优美的地方，地方特产也非常的多，今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜。南山素斋南山素斋含高纤维、高维生素、高蛋白低脂肪，含多种酶、...
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![汉族名菜，炒湖蟹是什么菜系]( "汉族名菜，炒湖蟹是什么菜系")
- 中华饮食文化流传久远，对周围国家也是影响深远，民以食为天，中国就是舌尖上的国家，而炒湖蟹这一道美味佳肴，相信大家尝过都觉得想再吃一次，但是想要了解炒湖蟹就要知道炒湖蟹是哪个地方的菜系，如果不知道是哪里的菜系的话，本期饮食文化为你解析。炒湖蟹是一道汉族特色名菜，属于江浙...
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![白切鸡是哪里的名菜？]( "白切鸡是哪里的名菜？")
- 吃过炸鸡，烤鸡，色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获得过奖项。我们一起去了解一下中国的饮食文化。白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，是正宗的客家特有菜肴，属...
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![属羊的性格分别对应哪道名菜]( "属羊的性格分别对应哪道名菜")
- 属羊：龙井虾仁如果用一道菜来形容属羊人的话，那么最合适的就是龙井虾仁了，看着就很小清新的感觉，给人视觉上的享受，吃下去的话又非常爽口，值得回味。属羊人一直是个很简单，也很低调的一个人。他们为人也很简单，不喜欢打扮的花花绿绿的，而是走得小清新路线，让人感觉非常的青春洋溢。...
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![民间故事，苏州名菜贵妃鸡的来历]( "民间故事，苏州名菜贵妃鸡的来历")
- “贵妃鸡”是苏州名菜，菜品色香味俱全，令人赏心悦目，入口鲜嫩爽滑，清香扑鼻。关于这道贵妃鸡的来历，民间还流传着一些故事，据说和杨贵妃有关。那么本期的民间故事，就为你讲讲述贵妃鸡的来历。据说，唐明皇李隆基娶到杨玉环后，终日沉溺于酒色，不问政事。有一天，两人在百花亭饮酒作乐，杨...
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![属虎的性格分别对应哪道名菜]( "属虎的性格分别对应哪道名菜")
- 属虎：北京烤鸭属虎人是个特别大气的人，所以往往他们都具有很强的气场，不管走到哪里都是众人注视的对象。属虎人的大气也跟他们本身的实力有关，越是能干的人越是表现得风轻云淡，给人一种大方成熟的稳重感。用一道名菜来形容属虎人性格的话，其实北京烤鸭是非常的合适，烤鸭可以说是...
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命脉吧
