![客家菜的由来以及传说]( "客家菜的由来以及传说")
- 客家菜也就是东江菜，它的形成历史悠久，经过不断的发展与进步，其风味也是深受人们的喜爱。客家菜较完整的保留了中原地区的饮食习惯，很多经典名菜也得到了全国各地食客的认可。接下来就让我们一起走进客家菜文化，去看看客家菜的由来和传说。客家菜由来客家菜（又称东江菜）发祥地为...
- 24172
![客家菜的特色是什么，你知道吗？]( "客家菜的特色是什么，你知道吗？")
- 客家菜是汉族饮食文化的重要组成部分，在广东、江西、福建等地方十分流行。客家菜有着浓浓的客家气息，也保留着中州地区的饮食习惯，以其独有的风味在中华美食中占据着一席之地。那么客家菜的特色是什么，你知道吗？下面让我们一起来了解一下客家菜文化吧。客家菜的基本特色是，用料...
- 21302
![客家菜的经典菜式都有哪些？]( "客家菜的经典菜式都有哪些？")
- 客家菜与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系，它以自己独特的风味得到了大众的认可，是在国内十分受欢迎的菜系。每一个菜系都会有自己的经典菜式，这些菜式往往令人流连忘返。那么在客家菜文化中，有哪一些经典菜式呢？下面就让我们一起来了解一下吧。一、客家盐焗鸡“盐焗鸡”是广东的...
- 13754
![客家菜的饮食特色是什么？]( "客家菜的饮食特色是什么？")
- 地方饮食习惯与它的地方风俗有着直接的联系，与地区所处的环境、气候也有一定的关联。我国由于地域辽阔、民族众多，所以各地有着许多完全不一样的饮食习惯，也造就了中华民族饮食文化的多样性。那么大家知道客家菜文化的饮食特色有哪些吗？下面一起来看看吧。客家饮食的特色用四...
- 27594
![简述客家菜的历史与发展]( "简述客家菜的历史与发展")
- 只要是文化，就会有历史和发展。当然，客家菜文化它也有属于它本身的历史。那它的历史是什么呢？发展呢？客家菜饮食用四个字来概括就是素、野、粗、杂的传统吃法。跟着小编一起往下探索吧。客家饮食民俗古风浓厚。探究客家菜系和客家饮食习俗，就会发现，不论是其烹饪技艺诸如“捣珍...
- 19791
![客家菜什么最好吃，原汁原味，可口可心]( "客家菜什么最好吃，原汁原味，可口可心")
- 美味的菜肴不止是让你的胃温暖起来，更能够使你的心情一整天都不会糟糕。客家人从北方迁移到南方，历经那么多个省市自然也有着自己独特的菜肴。那么，本期客家文化解析客家菜什么最好吃。客家菜是汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西的赣州；福...
- 15161
![最具代表性的客家菜都有哪些？]( "最具代表性的客家菜都有哪些？")
- 客家菜也叫东江菜，“无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓”是客家菜的特色。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。那么，一起来了解客家菜文化吧。传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐...
- 4849
![客家菜的特点有哪些，客家菜特点的形成缘由]( "客家菜的特点有哪些，客家菜特点的形成缘由")
- 汉族饮食文化最重要的组成部分，就是客家菜了。客家菜主要流行在广东，福建，广西，台湾一带。虽然在每一个城市都说是客家菜，但是没个地方的客家菜口味却不相同。那么客家菜的特点都有什么？一起到客家菜文化看看！客家饮食的特色用四个字来概括就是素、野、粗、杂的传统吃法。吃素客...
- 17720
![浅述客家菜的特点是什么]( "浅述客家菜的特点是什么")
- 小编来科普一下。广东三大菜系，除了广州菜、潮州菜还有什么呢，是的没错就是客家菜。客家菜又称东江菜，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜文化的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色...
- 26499
![客家菜因何而得名，你知道吗？]( "客家菜因何而得名，你知道吗？")
- 客家菜是汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东，客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少。想要了解更多就来客家菜文化吧。盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘...
- 2011
![龙岩好吃的客家菜有哪些]( "龙岩好吃的客家菜有哪些")
- 大家都知道，龙岩有很多的旅游胜地以及自然生态，很多人会去那里游玩。但龙岩更为著名的是永定土楼等客家人的客家文化。很多人到龙岩一定会去体验的就是客家文化以及品尝客家菜。那么龙岩好吃的客家菜都有哪些呢？本期龙岩文化为大家介绍。去到龙岩，不要忘了去品尝哦。客家捶圆...
- 7679
![解惑，客家菜属于粤菜吗]( "解惑，客家菜属于粤菜吗")
- 到底客家菜属不属于粤菜呢。答案是属于的。因为客家菜又称东江菜，与广州菜，潮州菜组成粤菜。现今保留于农家或饭店的客家烹饪技艺，仍有许多奇妙的手工作法，以油重味浓、多高热量高蛋白菜肴为特点。客家菜文化，源远流长啊。客家菜经过2000多年的发展，已经成了以茶、酒、菜肴、小...
- 17132
![解析，客家菜是什么菜系]( "解析，客家菜是什么菜系")
- 客家菜是属于粤菜系的。汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西的赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西的贺州、玉林；台湾新竹县、苗栗县等地。客家菜文化的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中...
- 20545
![不得不吃的客家菜小吃都有哪些？]( "不得不吃的客家菜小吃都有哪些？")
- 客家的妇女是劳动妇女的典型，她们大都刻苦耐劳心灵手巧，不仅会织布做衣服、种田唱山歌，最厉害的还是她们都会做客家的传统小吃，这些小吃风味独特十分受客家人的喜爱。那么大家知道客家有哪些不得不吃的小吃吗？下面就让我们一起走进客家菜文化，去看看客家人的传统小吃吧。一、甜...
- 19926
![客家菜的文化内涵是什么？]( "客家菜的文化内涵是什么？")
- 客家菜文化是随着时间的推移一点一点积淀形成的，每一道客家菜都是客家文化的精髓，每一道客家菜都具有深厚的客家文化底蕴。客家文化的发展历史久远，其文化内涵更加深厚。那么你知道客家菜文化的内涵是什么吗？下面就让小编来告诉大家吧。客家饮食民俗古风浓厚探究客家菜系和客...
- 8478
![客家民居之最贺州客家围屋简介]( "客家民居之最贺州客家围屋简介")
- 能称得上是传统民居的，一定是有一定历史的，所以对于以前人的智商，我们也是需要相对尊敬的，在那个科技还不发达的时候，能够建造这样的传统客家民居，实在是非常的不容易，接下来，让我们一起来了解贺家客家围屋。可能感兴趣》》深圳客家民居的特色与风格贺州客家围屋建于清乾隆末年，距...
- 15953
![白鹭客家民居群简介，客家代表]( "白鹭客家民居群简介，客家代表")
- 客家民居是世界建筑的一朵奇葩，有着与其它建筑不同的风格艺术，这也让它能够林立于世界建筑之中。接下来，要介绍的是白鹭客家民居群，这个位于江西省的客家民居有什么样的特色呢？赶紧和小编一起去了解一下吧。白鹭客家民居群简介：白鹭乡，始建于宋代（1136年），繁华于明清的圩镇客家民居...
- 14105
![客家传统菜肴，肚包鸡的由来]( "客家传统菜肴，肚包鸡的由来")
- 吃是一门艺术，中国在美食远近闻名，五千年的中国饮食文化沉淀下太多的佳肴。但是不仅仅是好吃，而且还是要吃的好，所以在什么时候选择吃什么菜是非常的重要。杜家鸡在女人做月儿子的就是一道非常不多的菜。肚包鸡的由来相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆...
- 9403
![客家民居在哪里，客家民居在哪个省]( "客家民居在哪里，客家民居在哪个省")
- 客家民居是客家人的建筑，由于客家人的聚居特点等方面，他们的民居建筑一般都在偏僻的山区和深山密林之中，虽然地处偏僻，但其建筑的独特风格和规模成就了其特有的建筑艺术。那么，客家民居都是在哪些省呢？客家民居是广东，福建，台湾等省汉族传统民居建筑的一个重要流派，没有固定省份才...
- 11584
![客家丧葬习俗浅谈，客家丧葬习俗]( "客家丧葬习俗浅谈，客家丧葬习俗")
- 人的一生有三次最重要的仪式：第一次呱呱落地，第二次是成家立业，第三次是撒手人寰。葬礼是否用心是对已逝之人的尊重。如今还有着许多的少数民族用着崖葬这样特殊的丧葬习俗，你知道客家丧葬习俗是什么吗？本期民族文化一起了解吧！不一样的地方过岁：人在病危弥留时，其子孙要守护在床...
- 12382
![入宅当天不请客，搬家入宅吃什么菜吉利]( "入宅当天不请客，搬家入宅吃什么菜吉利")
- 搬家乔迁是属于人生的一大喜事，而在搬家入宅的时候都会邀请一大堆亲朋好友来家里贺喜热闹一下，这样是为了增添新房的喜气和人气，而通常这一天都会摆下宴席来款待亲朋好友，但如果在入宅当天不请客合适吗？如果大家对此也不大清楚的话，接下来就让本栏目来给大家说一说吧。入宅当天...
- 25681
![客家擂茶文化之客家擂茶食谱大全]( "客家擂茶文化之客家擂茶食谱大全")
- 不知道大家对客家的饮食有没有了解？客家的饮食是最出名的，每个省都有客家菜，也大受好评。那么在客家饮食中，客家擂茶算是客家传统饮食了。是客家人的日常食品。那么这么出名的客家擂茶是怎么做的呢？且随小编一起去客家文化了解客家擂茶食谱大全。客家擂茶“擂茶是我们客家人日...
- 26628
![客家嫁女风俗，客家人婚嫁风俗流程]( "客家嫁女风俗，客家人婚嫁风俗流程")
- 从古至今，国人结婚都很注重婚俗，人们认为结婚风俗的存在是对婚姻的美好祝福。因此当你准备办中式婚礼的时候，最好先了解一下当地的结婚习俗。毕竟我国每个地区每个民族的风俗习惯都不太一样。那么客家人有哪些婚嫁风俗呢？客家嫁女风俗1、议婚议婚指的就是商议婚事，客家人都是...
- 27349
![家里客厅挂什么画招财風水好，白菜图挂客厅可旺财镇宅]( "家里客厅挂什么画招财風水好，白菜图挂客厅可旺财镇宅")
- 客厅的摆件不在多，而在于精，如果选择的摆件是正确的，即使只有这一样，那客厅的气运依旧也是吉利的。这对客厅挂画也是一样的道理，在客厅中挂画是最忌挂的太多，导致杂乱的，不仅不好看，还不利气运。那么家里客厅该挂什么的画可以招财旺运呢？家里客厅挂牡丹图招财牡丹素有"国色天香"...
- 25133
![烧大块，客家长汀的风味名菜]( "烧大块，客家长汀的风味名菜")
- 每一个地方都会有几道风味名菜。不管是大城市，还是小的小县城，都会有一个地方出名的风味菜，而名字也总让人想不通，本期闽菜文化，让我们一起来看看客家长汀的风味名菜：烧大块的做法是什么。在客家长汀一带，大块红烧猪肉是一道风味名菜。烧大块，又名红烧大块，一般选用一百公斤以内中...
- 5367
命脉吧
